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超详细的：

date_default_timezone_set(PRC);
date ()
a: "am"或是"pm"
A: "AM"或是"PM"
d: 几日，两位数字，若不足则补零；从"01"至"31"
D: 星期几，3个英文字母，如:"Fri"
F: 月份，英文全名，如:"January"
h: 12小时制的小时，从"01"至"12"
H: 24小时制的小时，从"00"至"23"
g: 12小时制的小时，不补零；从"1"至"12"
G: 24小时制的小时，不补零；从"0"至"23"
j: 几日，不足不被零；从"1"至"31"
l: 星期几，英文全名，如："Friday"
m: 月份，两位数字，从"01"至"12"
n: 月份，两位数字，不补零；从"1"至"12"
M: 月份，3个英文字母；如："Jan"
s: 秒；从"00"至"59"
S: 字尾加英文序数，两个英文字母,如："21th"
t: 指定月份的天数，从"28"至"31"
U: 总秒数
w: 数字型的星期几，从"0(星期天)"至"6(星期六)"
Y: 年，四位数字
y: 年，两位数字
z： 一年中的第几天；从"1"至"366"

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1，年-月-日
表示年可以用大写的Y和小写y;
表示月可以用大写F、大写M、小写m和小写n(分别表示字符和数字的两种方式);
表示日可以用小写d和小写j，大写S表示日期的后缀。
echo date('Y-m-j');
2007-02-6
echo date('y-n-j');
07-2-6
大写Y表示年四位数字，而小写y表示年的两位数字；
小写m表示月份的数字(带前导)，而小写n则表示不带前导的月份数字。
echo date('Y-M-j');
2007-Feb-6
echo date('Y-m-d');
2007-02-06
大写M表示月份的3个缩写字符，而小写m则表示月份的数字(带前导0);
没有大写的J，只有小写j表示月份的日期，无前导o；若需要月份带前导则使用小写d。
echo date('Y-M-j');
2007-Feb-6
echo date('Y-F-jS');
2007-February-6th
大写M表示月份的3个缩写字符，而大写F表示月份的英文全写。(没有小写f)
大写S表示日期的后缀，比如“st”、“nd”、“rd”和“th”，具体看日期数字为何。
2，时:分:秒
默认情况下，PHP解释显示的时间为“格林威治标准时间”，与我们本地的时间相差8个小时。
echo date('g:i:s a');
5:56:57 am
echo date('h:i:s A');
05:56:57 AM
小写g表示12小时制，无前导0，而小写h则表示有前导0的12小时制。
当使用12小时制时需要表明上下午，小写a表示小写的“am”和“pm”，大写A表示大写的“AM”和“PM”。
echo date('G:i:s');
14:02:26
大写G表示24小时制的小时数，但是不带前导的；使用大写的H表示带前导的24小时制小时数
小结：
字母g表示小时不带前导，字母h表示小时带前导；
小写g、h表示12小时制，大写G、H表示24小时制。
3，闰年、星期、天
echo date('L');
今年是否闰年：0
echo date('l');
今天是：Tuesday
echo date('D');
今天是：Tue
大写L表示判断今年是否闰年，布尔值，为真返回1，否则为0；
小写l表示当天是星期几的英文全写(Tuesday)；
而使用大写D表示星期几的3个字符缩写(Tue)。
echo date('w');
今天星期：2
echo date('W');
本周是全年中的第 06 周
小写w表示星期几，数字形式表示
大写W表示一年中的星期数
echo date('t');
本月是 28 天
echo date('z');
今天是今年的第 36 天
小写t表示当前月份又多少天
小写z表示今天是本年中第几天
4，其他
echo date('T');
UTC
大写T表示服务器的时间区域设置
echo date('I');
0
大写I表示判断当前是否为夏令时，为真返回1，否则为0
echo date('U');
1170769424
大写U表示从1970年1月1日到现在的总秒数，就是Unix时间纪元的UNIX时间戳。
echo date('c');
2007-02-06T14:24:43+00:00
小写c表示ISO8601日期，日期格式为YYYY-MM-DD，用字母T来间隔日期和时间，时间格式为HH:MM:SS，时区使用格林威治标准时间(GMT)的偏差来表示。
echo date('r');
Tue, 06 Feb 2007 14:25:52 +0000
小写r表示RFC822日期。
5、格式化时间
echo $row["t_time"]; 将输出 2008-2-29 12:08:00
echo date("Y-m-d",strtotime($row["t_time"])); 将输出 2008-2-29
注，由于$row["t_time"]得到的时间已经是一个字符串，所以需要用strtotime( 字串转时间戳)转一下，否则输出1970-01-01的错误
今天用echo $showtime=date("Y-m-d H:i:s")获取系统时间时，发现获取的时间与系统的时间不符。
研究了一番发现，PHP默认设置的时间是以格林威治时区为标准的，所以我们必须把PHP的时区设定改为北京时间。
操作方法：
打开php.ini文件，一般在PHP的安装根目录下
找到其中的;date.timezone
删掉date.timezone前面的分号，并改成date.timezone = PRC
存盘，并重新启动Apahce服务（有时用Apache的restart功能会有问题，建议先stop然后再start）
让我们重新检验一下echo $showtime=date("Y-m-d H:i:s")。
<?php
echo date('Y-m-d');
?>
解决方法就是修改php安装目录下的php.ini文件里的date.timezone
修改
[Date]
; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
; date.timezone =
为
[Date]
; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
date.timezone = Asia/Shanghai